蛋白过敏能吃豆腐吗健康

蛋白过敏能吃豆腐吗

文章导读 蛋白质过敏的人群在日常生活中一定要注意，最好不好吃一些含有高蛋白的食物，在此期间可以吃一些蔬菜和水果，一旦过敏应当尽快治疗，那么蛋白质过敏能吃豆腐吗？

豆腐尽量不吃,都是高蛋白食物,包括牛奶之类的也尽量买水解蛋白,不会过敏。

1.常见的高蛋白质过敏食物有牛奶，鸡蛋，大豆，小麦，坚果，花生，鱼类和贝壳类海产品等。

2.禽蛋类(鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品)诱发过敏的主要成分是蛋清中的卵白蛋白。卵白蛋白的变应原耐热性较差，经过高温处理的禽蛋，其诱发过敏的几率可明显降低。

3.牛奶过敏在婴儿中极为常见，牛奶过敏者除了不能饮用牛奶外，还要尽量避免食用乳制品，如奶酪凝乳、酸奶，无乳糖牛奶及奶油蛋糕等。为了加强身体营养，患者只能改用其他食品来代替，如饮用豆浆，豆奶(它们是以黄豆为原料配制成的配方，既不含乳糖，也不含牛奶蛋白)。

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