酒酿全麦核桃包的做法
主食
2019年08月24日
酒酿全麦核桃包的做法详细步骤第1步
高粉加全麦粉、红糖、酵母混合均匀，加水和酒酿把面团揉光滑。
揉出基础膜后加黄油和盐继续揉面直到能拉出面筋。
第2步
把掰成小块的核桃折叠进面团里。
取一干净大面盆抹上油，面团放入其中，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至面团2倍大。
第3步
取出面团排气，整圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
面团平均分割成六份，搓成圆形，随意切三刀，放在烤盘内发酵2倍大。
第4步
烤箱预热180度，入炉前喷水，中层烤焙20分钟。
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