草莓穿心莲沙拉

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“曾经在一家崇尚slow food的餐厅，吃过一道不苦的穿心莲沙拉，印象深刻，主厨介绍，除了沙拉汁特别，重要的是食材新鲜。本周新侬又送来了新鲜安全的蔬菜，看见穿心莲娇嫩的样子，迫不及待的制作了这道美味沙拉。淡淡的清香，一些甜意，让整个人都清爽了。”

食材明细

主料 穿心莲 适量 草莓 适量

辅料 苹果醋 适量 盐 少许 香油 1小勺 糖 少许

清淡口味拌工艺十分钟耗时普通难度

草莓穿心莲沙拉的做法步骤

1

选择新鲜的穿心莲

2

将穿心莲洗净。

3

锅内水沸后，放入穿心莲，焯烫15秒，关火，浸入冷水备用。

4

将调料调匀，倒入控干水分的穿心莲中。

5

拌匀后，装入草莓盘中。

6

一道漂亮又美味的沙拉就做好了。

小窍门

穿心莲焯烫时，水里加少许糖和油，会让颜色更漂亮。

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