如何才能挑选到优质红枣

在煲汤熬粥甚至打豆浆时，加几颗红枣总能起到画龙点睛的作用。然而，怎样才能挑到优质的红枣呢?

中国疾控中心营养与食品安全所博士沈葹告诉《生命时报》，选购红枣，首先要看手感，捏的干燥不黏手、有紧实感的比较好;其次，要看形状，优质红枣的果形短壮圆整，颗粒大小均匀，皮薄，皱纹少而浅;再次，掰开枣肉，肉色淡黄的为佳;最后，尝尝味道，食之味甜、肉质细、枣核小的堪称上品。

国家高级烹调师樊荣辉提醒消费者，正常的红枣一般呈暗红色，颜色过于鲜红光亮的可能经过熏制。另外，新鲜的干枣，枣柄比较紧实。而储存时间长、水分过多损失的干枣，枣柄容易脱落。

(：瑞婷)

宝宝咳的厉害怎么办

宝宝半夜咳嗽厉害怎么办

小孩咳的厉害怎么办

肠胃敏感不能碰那些东西

宝宝咳嗽呕吐怎么办

小腹痛不腹泻有声怎么回事