青椒豆腐皮怎么做最有营养

　　文章目录一、青椒豆腐皮简介二、青椒豆腐皮怎么做最有营养三、青椒豆腐皮怎么做营养会流失四、青椒豆腐皮各食材的处理方法

　　青椒豆腐皮简介豆腐皮以河北怀安的豆腐皮为代表怀安城的豆腐皮历史久远

　　相传唐僖宗李儇执政,为加强边境防守,设立怀安卫新城筑成后,县令下令庆贺三天城里的豆腐匠武老汉根据自己做豆腐的经验,制作豆腐皮在新城落成典礼庆贺的那一天,武老汉的豆腐皮一上市,就一售而空

　　解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

　　预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

　　增加食欲、帮助消化: 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

　　豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展老年人长期食用可延年益寿特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水豆腐皮还有易消化、吸收快的优点是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品

　　青椒豆腐皮怎么做最有营养豆腐皮2张,洗净叠加在一起

　　中间切一刀之后,再对齐准备切丝

　　切好的豆腐皮

　　切好后让在稍大点的容器里,倒入开水淖烫一下去豆腥烫好后用凉水泡着

　　青椒洗干净,切成滚刀块蒜也切末待用

　　油锅里爆香蒜末之后,放入青椒煸炒片刻

　　再放入沥干水分的豆腐皮煸炒

　　加入酱油半勺,盐1小勺,鸡精半勺,耗油1勺(没有耗油可不放)调少量水淀粉,倒入锅里,翻炒均匀

　　出锅很清淡,很适合夏天吃

　　青椒豆腐皮怎么做营养会流失青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多

　　眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食

　　青椒豆腐皮各食材的处理方法将豆皮对折卷起,中间切一刀之后,再对齐准备切丝,切好的豆腐皮,切好后让在稍大点的容器里,倒入开水淖烫一下去豆腥烫好后用凉水泡着,青椒洗干净,切成滚刀块蒜也切末待用,油锅里爆香蒜末之后,放入青椒煸炒片刻,再放入沥干水分的豆腐皮煸炒