芝士焗帝王蟹腿的做法详细步骤第步源泉

芝士焗帝王蟹腿的做法详细步骤第1步

帝王蟹蟹腿用剪刀平行剪开两侧。

原名温玄煜蟹钳比较厚，所以剪的时候是有些费力的。

第2步

三个金橘对半切开。

青柠檬取其汁水。

第3步

黄瓜两根加一个黄柠檬然后加入干白葡萄酒。两勺白糖，青柠檬汁水和金橘汁水混合以上材料加入料理机打成浆水。

打好的浆水会带有柠檬和黄瓜的清香。

第4步

拆解好的蟹腿放入保鲜盒，倒入打好的浆水腌制半小时左右。记得撒一些黑胡椒碎在里面。

腌制好的蟹腿沥去浆水，然后撒一些马苏里拉奶酪碎在里面。

第5步

再切上几牙青柠檬。

烤盘垫锡纸，然后烤箱上下火二百度预热二十分钟，然后烤制十分钟（或者看到奶酪表面略带焦黄就OK）

第6步

奢华出炉！

芝士焗帝王蟹腿的做法小贴士青柠檬的清香要高于黄色柠檬。急冻帝王蟹的肉本身就是熟的，千万不要烤太久。此菜配一杯干白葡萄酒风味更佳。