信任之美牛奶土司

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　　“其实发现土司在早餐中很常见，切片做成火腿三明治，或者加奶酪烤了吃，直接手撕吃……有时偷懒不想早起做早餐时就会头天晚上烤上土司，早起简单加工一下就是美味的早餐了”

　　食材明细

　　主料 鸡蛋 1个 高筋面粉 260克 牛奶 130克

　　辅料 白糖 30克 酵母 4克 盐 2克 黄油 15克

　　甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

　　牛奶土司的做法步骤

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　　材料称量好

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　　面包桶中先加入牛奶，打入鸡蛋，一角放盐，一角放糖，再加入高粉，在高粉上挖个坑放入酵母盖住，开启不间断和面程序20分钟

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　　程序结束后加入软化的黄油，再来一个程序20分钟

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　　可以拉出手套膜就可以了

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　　开启发酵程序发酵至面团的两倍大

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　　取出揉揉排气并分成三个面团

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　　取一个面团擀成长舌状，并从一头卷起

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　　卷好三个后摆放在模具中

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　　将模具放入烤箱中上层，底部放两碗热水，盖上烤箱门进行二次发酵

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　　发至八分满就可以盖上盖子了

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　　将模具放入预热好的烤箱中下层，上下火180度50分钟

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　　取出脱模放凉后切片即可

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　　美味

　　小窍门

　　烤箱温度和时间设置请根据自己的烤箱脾气取出整形时如果粘可以少撒些干粉酵母的用量因为是冬天加的多些，夏天可以减少