香浓乳酪吐司的做法

　　香浓乳酪吐司的做法详细步骤第1步

　　将中种材料全部倒入盆中，揉至成团即可

　　在面团上盖保鲜膜，发酵90分钟左右至2.5倍大小

　　第2步

　　把发酵好的中种，用手撕成小块，放入盆中

　　加入乳酪粉、糖和盐，将面团揉至光滑后加入黄油，继续揉至有韧性的透明薄膜状态

　　第3步

　　将揉好的面团盖保鲜膜松弛半小时后，分割成重量一致的三份小面团，滚圆后松弛15分钟

　　用擀面杖依次擀成椭圆状，翻面卷起成圆柱形，接着松弛10分钟

　　第4步

　　重复一遍第六步骤，将卷好的面团依次放入吐司盒中

　　盖保鲜膜继续发酵至吐司盒八分满，在表面刷上蛋液

　　第5步

　　入预热190度的烤箱底层，烤焙36分钟后取出脱模，放置在晾架上

　　待其温凉后，可切片，直接或是用多士炉烤焙一下即可食用