凉拌莴笋丝的做法清新的颜色清脆的口感

　　“凉拌莴笋丝的做法 1.把莴苣笋切成均匀的丝，装碗里加放盐手抓均匀腌制30分钟 2.把干辣椒和蒜切成小粒状 3.将莴苣笋抓干水份装盘中，根据个人口味加入味精 4.热锅烧油（注：油一定得烧的滚烫，才能使莴苣入香味） 5.把烧烫的油浇到莴笋丝上面， 6.将切好的干

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　　凉拌莴笋丝的做法

　　1.把莴苣笋切成均匀的丝，装碗里加放盐手抓均匀腌制30分钟

　　2.把干辣椒和蒜切成小粒状

　　3.将莴苣笋抓干水份装盘中，根据个人口味加入味精

　　4.热锅烧油（注：油一定得烧的滚烫，才能使莴苣入香味）

　　5.把烧烫的油浇到莴笋丝上面，

　　6.将切好的干辣椒、蒜放油锅里爆香后捞出放莴笋丝表面

　　7.最后用筷子拌匀即可享用啦

　　烹饪技巧

　　1、油一定要烧热再浇到莴苣笋中，不能没有好香的香味