营养专家推荐的饮食原则

　　1、吃饭要和接吻一样投入

　　人类应该学会欣赏每一口进嘴的食物，一位医学中心运动营养总监说：食物应当是让人开心的即使是你不喜欢的食物，也要学会想象它们美好的一面所以，吃饭和接吻一样，要全心全意的投入

　　2、关键在于控制自己

　　少50%的脂肪，高数倍的价钱，这就是营养学家眼中的低脂食品脱脂意味着食物要经过更多的加工程序，并且，它们不利于你形成正确的饮食习惯――你总觉得，热量低，吃得再多也没关系营养系教授说：我会在每天的晚餐后吃一块巧克力，关键在于控制自己：一块，只吃一块

　　3、喝葡萄酒

　　喝葡萄酒，是这些营养学家的共同爱好，并且，他们喜欢葡萄酒胜于啤酒或烈性白酒每天晚餐，我都要喝一杯白葡萄酒，这让晚餐更完美一位节目主持人说说：如果是在外面吃饭，我会喝两杯葡萄酒葡萄酒中含有大量的白藜芦醇等抗氧化物质，不仅能增加晚餐的情趣，还能保护心脑血管，可谓一举两得

　　4、选择鱼而不是牛羊肉

　　外出就餐，鱼是最佳选择因为烹调鱼有一定难度，很多人都懒得在家做所以，外出就餐时，日式生鱼片、中式甲鱼汤、泰式咖喱鱼、西班牙鱼排等都是不错的选择出于健康的考虑，我每周至少会吃三次鱼牛羊肉不是不好，但和鱼比起来，他们的营养确实逊色一些

　　5、不惧怕碳水化合物

　　很多人都说碳水化合物是肥胖的元凶，我并不完全认同芝加哥西北健康研究中心的营养学家道恩布拉特纳表示：炸薯条不健康，但问题出在炸上而不是薯条上最好选择那些消化慢的碳水化合物，红薯、土豆、麦片粥三餐都吃也没问题相反，那些标榜健康的高蛋白低碳水化合物减肥法反而不被专家认同，太多的蛋白质会给肾脏带来负担，得不偿失()

　　6、吃多种多样的蔬菜

　　给自己定一个目标，在一个月内，把市场里所有品种的蔬菜吃一遍这其实不难达到波士顿布莱汉姆女子医院的凯西麦克纳斯说：一份蔬菜沙拉或蔬菜汤，至少会包括3―5种蔬菜，而每个季节的当季蔬菜也就三四十种

　　7、几乎每天锻炼

　　虽然我研究的是营养学，但是我知道，为了平衡掉我所吃的那些食物，每天至少要锻炼一小时凯西麦克纳斯这样说，其他营养学家也都认同她的看法尽管她们在食物上的喜好不同，但在对待运动的观点上却是一致的，走路、慢跑、游泳是最好的运动，人人都该参加