皮皮虾的家常做法永恒

也是零发案！”1月28日下午 皮皮虾也是经常吃的一种虾类，小虾的营养丰富，皮皮虾是非常爽口的虾，烹饪中用途广泛。皮皮虾的做法非常多，都很家常，最主要是可以做出很多不同的口味，种类多变，非常新鲜。一、椒盐皮皮虾1.皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。2.葱切段、姜切片、蒜拍碎 .锅中倒入2/ 满的山茶油，大火加热油温至八成热4.倒入沥干水的皮皮虾5.油炸 0s后全部捞出6.再开大火，将油温重新加热到八成热，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用7.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香8.倒入事先炸好的皮皮虾9.依个人口味加入椒盐10.黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅二、蛋黄焗皮皮虾1.皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。2.咸鸭蛋用蛋清分离器分离出蛋黄。 .锅中倒入2/ 满的山茶油，大火加热油温至八成热。4.锅中倒入2/ 满的山茶油，大火加热油温至八成热。5.倒入沥干水的皮皮虾6.油炸 0s后全部捞出7.再开大火，将油温重新加热到八成热8.将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用9.锅中留底油，放入咸蛋黄，小火炒制蛋黄开始起沙10.放入事先切好的葱姜段，翻炒至蛋黄沙成金黄色，葱姜香味出来加入少许盐，再倒入炸好的皮皮虾11.翻炒至每只虾都均匀包裹上蛋黄即可出锅三、清蒸皮皮虾1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿2、姜剁成姜末 、放在小碗里倒上醋4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟5、10分钟一到马上打开盖子6、拣出来摆盘蘸醋食用即可。