车前草的吃法哪些人不能吃车前草

　　文章目录一、车前草的简介二、车前草的食用处理方法三、车前草的吃法（做法）大全四、哪些人不能吃车前草、车前草的注意事项1. 哪些人不能吃车前草2. 车前草的适用人群3. 车前草的食用禁忌

　　车前草的简介1、简介

　　车前草又名车轮菜,为车前科多年生草本也称当道、马舄,牛遗、牛舌草、车轮菜、地衣、蛤蟆衣生长在山野、路旁、花圃、河边等地根茎短缩肥厚,密生须状根葉全部根生,葉片平滑,廣卵形,邊緣波狀,間有不明顯鈍齒,主脈五條,向葉背凸起,成肋狀伸入葉柄,葉片常與葉柄等長春夏秋株身中央抽生穗状花序,花小,花冠不显著结椭圆形蒴果,顶端宿存花柱,熟时盖裂,撒出种子有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效不仅可药用,还可食用,深受人们喜爱,也就出现了关于车前草的很多民谣与故事可到大有恒中药材库查询中药材车前草

　　2、图片

　　车前草的食用处理方法剪去根须，洗净叶子

　　车前草的吃法（做法）大全1、凉拌车前草

　　准备:春夏季节的车前草幼株、嫩芽,各种调味品;同车前草包饺子的第一步是一样的,洗净、烫熟、晾干、切碎;将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等调味品

　　2、清炒车前草

　　准备:春夏季节的车前草幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒;去除车前草里面的杂质,洗净、烫熟、晾干;起油锅,用花椒、葱花、蒜片爆香,加入晾干的车前草快速翻炒,炒匀即可出锅

　　3、车前草饺子

　　准备:春夏季节的车前草幼株、嫩芽,肉馅,各类调味品;将采来的车前草幼株、嫩芽,择洗干净,用开水焯一下,直到烫熟,放至一边切碎、晾干水分备用;将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀,然后饺子馅就做好了此法也适合做馅饼,蒸包子,都是类似的办法

　　4、车前炖猪小肚

　　所谓“猪小肚”即猪膀胱其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用,将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出,切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅,炖烂后即成车前炖猪小肚具有“清热利湿,利尿通淋”的作用,可治膀胱炎、尿道炎等病

　　5、车前汤

　　将采来的车前叶用水洗净备用,锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下,加500毫升水,放入车前叶,炒开后放入味精、香菜,即可出锅此汤具有清热、利尿、消炎的功效

　　6、绿茶车前草茶

　　用100～150克鲜车前草,加水500毫升,煮沸5分钟,加入绿茶0.5～1克,分3次饮用此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能,可治尿血,腹泻、胃炎、前列腺炎等病

　　7、枸杞大枣车前草汤

　　现将车前草洗净然后放入适量的水中煮沸,然后加入大枣再次煮沸,最后文火慢煮20分钟,最后放入枸杞煨10分钟即可,枸杞大枣车前草汤,是一道非常好的清热解毒养肝滋阴汤

　　8、车前草鸡骨草炖鱼头

　　车前草、鸡骨草洗净,胖鱼头洗净备用车前草、鸡骨草放入炖盅内,再将胖鱼头放在药材上面,加生姜片和滚水,用中火炖40分钟即成车前草性味甘寒,能清肝利水鸡骨草有清利湿热、退黄舒肝之作用鳙鱼头,因其头大而名,亦有祛头风、利湿热、益脑髓之功

　　哪些人不能吃车前草、车前草的注意事项

　　1、哪些人不能吃车前草精滑不固者禁服

　　2、车前草的适用人群适用所有体质所有人群

　　3、车前草的食用禁忌1、凡内伤劳倦,阳气下陷,肾虚精滑及内无湿热者,慎服

　　2、《本草经疏》:内伤劳倦、阳气下陷之病,皆不当用,肾气虚脱者,车前草忌与淡渗药同用

　　3、《本草汇言》:肾虚寒者尤宜忌之

　　4、《日华子本草》:“常山为使”