炒酸奶的做法计划

最近一个小伙在重庆拒绝百万家业自食其力卖炒酸奶的故事，引发了不少吃货盯上了炒酸奶。炒酸奶拥有减肥美容、解暑开胃、改善消化、提高免疫多种功能与作用。说到这里不少吃货肯定都心动了吧，吃了还能减肥，岂有如此好事。下面我们一起看看炒酸奶的做法，顺便也慰劳一下自己吧。

炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶中加有果酱、水果、坚果等各种配料使其风味不尽相同。市面上炒酸奶的风味因各地区的制作方式而各不相同。由于炒酸奶的做法很多，特为大家介绍一款符合大众口味的炒酸奶。

容易被贴上乱七八糟的小广告。孙婆婆说 炒酸奶原料：原味酸奶一袋、大枣酸奶一袋、黑芝麻、白芝麻、杏仁、葡萄干、巧克力豆

炒酸奶做法：

1、先准备一个平低盘子，提前放入冰箱冷冻室，冷冻15分钟。

2、将两袋酸奶分别倒入碗中加入以上所有食材搅拌均匀。

3、将提前冷冻的盘子取出，把搅拌好的酸奶倒入盘子上，由于两个味道不一样所以分开倒，用铲子把酸奶溶液铺平。

4、放入冷冻室冷冻30分钟后拿出，用铲子铲起把它弄碎(这里要看是否冻硬，如果没有继续冻，直到能铲出片状)，再次放入冷冻5分钟(铲成片状)。

5、拿出后片状就更硬了，在用铲子翻动几下，再放回冷冻，冻3分钟后拿出铲出酸奶放入碗中即可食用。

提示：

1、放入酸奶里的坚果根据各家口味不同自行变换。

2、外面的炒酸奶还加有各种水果丁，我不太爱吃所以没有加。

3、放入冷冻的盘子最好是平面的这样好铲。

4、一定要等酸奶液完全冻住才能铲出片状，这样就和街上卖的一样了。