怎样做红烧肥肠红烧肥肠的做法牛

怎样做红烧肥肠 红烧肥肠的做法

这道红烧肥肠绝对下饭下酒都非常美味，不过做这道菜要注意2个重点：1是清洗，2是翻炒。清洗干净才能保证没有大肠的异味，而翻炒时要注意大火翻炒，现在就一起看下红烧肥肠的做法吧。

稳健 永远比 成长 重要 怎样做红烧肥肠的做法所需要准备的食材和调味料：猪肠 青红椒 姜 八角。

怎样做红烧肥肠的做法：

1.将肥肠洗干净后煮至断生，然后切成圈，放入大碗中

2.倒入适量料酒，放入适量生姜，腌一会后待用

3.锅里倒入适量油，将葱姜、大料一块倒入锅里爆出香味

4.放入适量白糖，撒些胡椒粉，倒入适量老抽和生抽

5.再倒入适量料酒翻炒出香味后倒入适量清水

6.开大火，焖煮3分钟左右，收汁，放入青红辣椒片

7.滴入适量香油，倒入水淀粉勾芡盛出就可以吃了。

怎样做红烧肥肠的做法贴心提示：

1.肥肠具有止咳化痰、缓解失眠多梦等情况。

2.肥肠虽然好吃，但是如果清洗不到位，那口感可是差了十万八千里了，因此在洗肥肠的时候，准备好使用盐和醋就可以了，然后不停的揉搓而且清洗，然后再翻一面清洗，最后放入水里冲洗干净就可以了。

3.炒肥肠要先切成段，放入煮开的水里焯熟，然后再继续烹制。