广东老火靓汤海底椰川贝益肺汤

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“最近天气时冷时暖，很容易感冒，感冒咳嗽最难受，特别是小朋友，咳嗽更让妈妈们手足无措，小孩咳嗽时，很多妈妈都非常担心，特别是小孩在晚上睡觉咳嗽不停更为心痛所以今天推荐的这款非常有效的止咳嗽，化痰的汤还有为小孩咳嗽担心妈妈，一定要煲这款天然绿色保健汤水这道汤对小儿、老人咳嗽有很好的调理作用”

食材明细

主料 南北杏 30克 川贝 5克 陈皮 10克

辅料 海底椰 20克 银耳 20克 蜜枣 30克

原味口味煲工艺数小时耗时简单难度

海底椰川贝益肺汤的做法步骤

1

汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡分钟，然后滤水捞起待用

2

主料飞水：将主料放入沸水中煮分钟，以出去血污、异味，捞起待用

3

煲制方法：将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲分钟，调味：请于熄火前5分钟加入适量食盐调味

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味道鲜美的海底椰川贝益肺汤就煲还啦~

小窍门

四季常用南北杏、川贝、陈皮煲汤,或者煮糖水是广东人的美食主题,特别是在季节更替、天气干燥、雾霾笼罩,的时候更需要这些清润食材,海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物,以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有提神补脑、润肺养颜、强壮身体机能的作用,此汤香浓味美，适合全家人食用

使用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅

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