何首烏的食用方法有哪些

何首乌，是一种药材，我们吃的可能不多，但是在电视剧中应该经常听说或看到吧，确实就如电视中说的那般，功效非常多何首乌这么好的食材不知道怎么食用就太可惜了，接下来的小编就为大家讲解下何首乌的食用方法吧

一、何首乌的食用方法

1、首乌防脱茶

取首乌粉80g，放入暖水瓶内，用开水浸泡6小时，泡至颜色成棕红色即可饮用，随添加开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品长期饮用可防脱发

2、首乌黑发酒

制首乌粉、熟地粉各40g，当归粉20g，浸于一升粮食酒中，半月后开始饮用，每天约20ML，连续饮至见效

3、首乌茯苓白术饮

首乌粉40g茯苓粉15g白术粉10g用温水调服可养颜补气血，乌发

4、首乌煮鸡蛋

制首乌粉150g加适量水，煮蛋2个，再加入适当调味料，武火烧沸，文火煮至蛋熟将蛋取出用凉水浸一下，剥去蛋壳再于锅内煮4分钟后取出，食蛋饮汤，每天一次，适于虚不受补者

二、何首乌的作用

1、延缓衰老作用

实验证明，何首乌及其制剂能延长二倍体细胞的生长周期，使细胞发育旺盛，寿命延长

首乌煎剂能显著降低老年大鼠血浆和肝脏过氧化脂质，改善骨髓的造血功能，影响血液流变学指标，对超氧阴离子自由基也有较好的清除作用，医学教`育网搜集整理显示首乌有抗氧化、抗衰老功能

首乌提取物能促进胸腺细胞增生，延缓年龄退化性萎缩，有明显的促进细胞免疫和调节体液免疫的作用，增强机体的抵抗能力，可强身健体、延年益寿

2、降血脂

首乌煎剂能显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和β-脂蛋白的含量，说明何首乌能降低血脂，延缓动脉粥样硬化的形成和发展

3、保护肝脏

首乌中的四羟基乙烯-β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止脂肪肝、肝功能损害和肝脏过氧化脂质含量升高，降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶此外，何首乌增加肝糖原的作用也有利于对肝脏的保护医学/教育网搜集整理

4、抗菌

首乌在体外能抑制人型结核菌、福氏痢疾杆菌的生长，其蒽醌类衍生物对金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌等细菌和流感病毒、真菌等病原体有不同程度的抑制作用

何首乌这么多功效，是不是按耐不住想自己动手试试呢，小编介绍的何首乌的食用方法对大家就可以参考下哦有些人只知道何首乌吃了有多么多么的好，就使劲吃，殊不知这样很可能导致肝炎等病症，因此食用的时候还是要适量为好