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怎么做闽南四果汤好吃？学做闽南四果汤需要哪些食材？年夜饭菜谱大全栏目的西米Fiona老师教你轻松做出好吃好看的闽南四果汤。本食谱来自【西米Fiona】老师分享的闽南四果汤的做法，所属分类：饮品、创意菜、午餐、二人世界、一家三口，需要烹饪时间：，烹饪难度：。端午一过，眼看着天气一天比一天热。整个人也开始变得懒洋洋的，浑身没劲。是不是总想喝点冰品凉快凉快。事实上，很少喝饮料，或是吃街头炒冰。添加剂，色素，卫生问题，可能是习惯了自制饮食，所以对于这方面比较在意。这道四果汤，算是从小就会吃的。用薏米，红豆，莲子，绿豆，银耳，再加上烧仙草，浇上提前煮出晾凉的糖水。冰镇着喝，真是透心凉。莲子有养心安祥、祛心火的功效。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，银耳有一定清热的功能，这道四果汤有祛暑降温的功效。如果你喜欢在夏日里喝饮料冰品的话，不妨可以试试这道，自己煮出来的，实惠又卫生，最重要它特别健康。说是四果汤

，其实不过是以前的叫法罢了，现在都是根据自己口味放好多种不同的食材，四果汤早已不止四果了，有的十几果都有了，薏米，绿豆，红豆，莲子，白木耳，各种水果，如菠萝，西瓜等，有的还有蜜饯，芋圆，布丁，圆子。无论怎样搭配，都是一道不错的消暑冰品。做闽南四果汤所需食材： 主料：薏米100克，绿豆100克，红豆100克，莲子（干）100克，银耳1小块，木薯粉200克，白糖适量，椰浆400ML，仙草粉30克闽南四果汤的做法步骤：1. 薏米，绿豆，红豆，莲子，洗净提前一个晚上分开浸泡2. 每个碗各加入15克白糖，以及没过食材的水量（水只需要与食材齐平就可以，加多了就太烂了）。放入高压锅，高压锅注入适量水。上汽后中火压25分钟。自然冷却后开盖。3. 制作烧仙草，30克仙草粉用150克冷水调到没有疙瘩状。烧一锅1000克的水，水开后，倒入调好的仙草粉。继续煮开，可以加入适量白糖。然后关火，晾凉后就结成仙草冻了，再用刀划开小块。