可可巧克力豆戚风

昨天有朋友过来看小宝宝，我提前做了这些蛋糕送给她们，主要是带回家给小朋友吃哈

有一包玛芬还送给了楼下的小朋友，猪吃了2个，剩下一个掉在地上，就给扔掉了，所以我都没尝到

据猪说，香草菠萝果酱玛芬比较好吃，微酸很开胃，而巧克力碎玛芬相对来说就偏甜了，不过我想小朋友应该喜欢吃巧克力的，其实我用的是无糖可可粉，应该不会太甜啊

可可巧克力豆戚风

材料：

蛋黄8个，细砂糖80克，牛奶150克，玉米油50克，自制香草精10克，低粉115克，耐高温巧克力豆50克

蛋白8个，细砂糖70克，柠檬汁几滴

模具：8寸硅胶模2个

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

可可巧克力豆戚风的做法

1，蛋黄加糖打散

2，加入牛奶和油打匀

3，筛入低粉拌匀

4，蛋白分三次加糖打至接近湿性蛋白状态

5，取1/蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀

6，面糊倒入模中，轻震去气泡

7，预热烤箱，上下火，中下层,160度45分钟

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