黄油的营养价值

众所周知，黄油的营养价值非常高，是生活中一种常见的调味品，能为人体带来营养但是在生活中有很多人对黄油不甚了解，因此本文将介绍黄油的营养价值、食疗价值和食用禁忌，以供大家在食用黄油时有一个具体的印象

一、黄油的营养价值

1、黄油含有维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇等营养成分，五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵黄油具有增添热力、延年益寿之功能寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救

2、每100克的营养成分：能量888千卡、蛋白质1.4克、脂肪98克、胆固醇296毫克、核黄素0.02毫克、钙35毫克、磷8毫克、钾39毫克、钠40.3毫克、镁7毫克、铁0.8毫克、锌0.11毫克、硒1.6微克、铜0.01毫克、锰0.05毫克

3、黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材

4、黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响

5、黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;饱腹感

二、黄油食用禁忌

1、黄油含脂量很高，所以不要过分食用

2、孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用

3、男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大

4、黄油中含有大量饱和脂肪酸(坏的脂肪)和胆固醇，钙和蛋白质的含量则比较低，营养价值要低于全脂牛奶和稀奶油因此，想减肥和需要控制脂肪摄入的人最好少吃

5、温馨提示：在饮食方面，黄油老少皆宜，每次10～15克即可

三、黄油的食疗价值

1、富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响

黄油的营养价值不言而喻，它不仅富含这种维生素和矿物质，还能带来维持体温和保护内脏等其他一系列的食疗价值，可谓是家庭食用品的极佳选择之一但是大家在选择黄油的时候大家一定要注意避免上述食用禁忌，以防不测

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