食盐和酱油的使用及禁忌

食盐和酱油的使用及禁忌

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调味品的使用及禁忌

人人皆知，科学的膳食是健康的要害之一，那你是否知道小小的调味品中也隐藏着养生之道呢? 　　咸

咸味是绝大多数复合味的基础味，有“百味之王”之说从大约5000年前的黄帝时期，食盐已经被熟悉和食用了不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味，才能使其滋味浓郁、适口

食盐——增鲜味、解腻、杀菌防腐盐的主要成分是氯化钠，天天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱平衡，促进人体生长发育另外，含碘的食盐还有益于甲状腺常用淡盐水漱口，不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用，还能预防感冒清晨起床后喝一杯盐开水，可治便秘

禁忌：天天不易摄盐过多，应以小于6克为宜

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