鸡汤可谓是一种味道鲜美且营养性高的汤饮

烘焙 2020年03月07日

鸡汤可谓是一种味道鲜美且营养性高的汤饮,在生活中,人们经常会将鸡汤作为滋补和调理身体的一种食谱,而在鸡汤中掺杂上其它食物,还能够起到保健养生的作用,参茸鸡肉汤就是其中的一种。

人参自古即被誉为祛病延年,适应寒暑的“神草”,其味甘微苦,性微温,弁鄐补元气,固脱生津,补益脾肺。《神农本草经》谓其能“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心益智、久服轻身延年。”

现代药理研究亦证明:人参能兴奋中枢神经系统,提智力和体力劳动的效率,减少疲劳,增强肾上腺皮质弁遄F能增强机体对疾病的抵抗力,延长细胞寿命、防止基因突变、具有较好的防癌、抗癌作用;能使心肌收缩力加强,有类似强心皂苷作用;能增强性腺弁遄A有促性激素作用,加速性成熟过程;能降低血糖,与胰岛素有协同作用;能改善消化弁遄A增强食欲;能刺激造血器官,使造血机能旺盛,增强机体免疫力,确是上好的中医药保健品。

主料

土鸡1/4只参茸20公克

红枣10颗水600㏄

盐1小匙

参须红枣炖鸡汤的做法步骤

1.土鸡剁大块,放入滚水汆烫1分钟捞出备用。

2.参须、红枣洗净,参鬚以少量水(份量外)泡水1小时备用。

3.将作法2的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。

食材

主料乌鸡800g辅料鹿茸3片西洋参6片枸杞20粒大枣6粒

步骤

准备食材:乌鸡摘净毛和内里,冲洗干净

备齐鹿茸,西洋参,枸杞和大枣

煲内放入上述材料,加入纯净水

大火烧开,然后转小火慢炖2个小时

成品

小贴士

这道参茸乌鸡汤,营养丰富,汤鲜味醇,乌鸡软烂脱骨,做法也简单。

以上便是对参茸鸡肉汤的做法的讲解,在生活中,人们要是能够经常熬上一碗参茸鸡肉汤来喝的话,不仅能够起到明目滋补的作用,还能够安神益智,可见,常喝参茸鸡肉汤这种食物,对身体是有一定好处的。

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