自制风味牛肉干

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食材明细

主料 牛肉 1000g

辅料 香叶 适量 大料 适量 桂皮 适量 姜片 适量 葱段 适量 花椒 适量 干辣椒 适量

配料 鸡精 适量 糖 适量 盐 适量

微辣口味烤工艺一小时耗时普通难度

自制风味牛肉干的做法步骤

1

去菜市场问卖牛肉的说你要做牛肉干 他会给你推荐比较适合的部位 不要带筋的 让卖肉的顺便给切好 回家凉水下锅兆一下血水

2

准备好各种调料

3

把兆血水的牛肉，加入调料，一起入锅煮，大火煮45分钟到1个小时

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在煮的过程当中，注意不能烧干

5

煮好后，出锅

6

沥干水分后，放入烤箱，150度烤箱，烤1个小时，烤的过程当中，要翻几次身

7

每15分钟，翻转一面，这样保持牛肉的风味

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烤好了，看上去很不错的样子。

9

咬下去一口，回味无穷呢。

10

好啦，成品上喽

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