三白一黄科学搭配助健康

　　    日常饮食中，食盐、白糖、白酒、食用油的超量食用，是导致慢性病（如高血压、糖尿病等）的首要因素，营养学家把这“三白一黄”比作厨房中的定时炸弹，一旦搭配不调、食用不当，随时危害健康而管好家里的盐罐子、油罐子这种举手之劳就可以改善健康的事，很多人却做不到　　营养学家们认为，每人每天不要超过6克盐、半两油；在中国人目前的膳食结构中，白糖是多余的如果把食盐、食用油、白糖、白酒这四种东西的食用量

　　    日常饮食中，食盐、白糖、白酒、食用油的超量食用，是导致慢性病（如高血压、糖尿病等）的首要因素，营养学家把这“三白一黄”比作厨房中的定时炸弹，一旦搭配不调、食用不当，随时危害健康而管好家里的盐罐子、油罐子这种举手之劳就可以改善健康的事，很多人却做不到

　　营养学家们认为，每人每天不要超过6克盐、半两油；在中国人目前的膳食结构中，白糖是多余的如果把食盐、食用油、白糖、白酒这四种东西的食用量搭配好，人们得慢性病的机会就会大大减少大多数饭店的厨师们，为了做菜“出味”，常常多放油、盐许多人不知道自己家每月到底食用多少克食盐和食用油這些東西該放多少，完全依靠經驗和品嘗

　　盐的过量食用是公认的高血压的发病因素事实上，一些早期血压异常者完全可以通过控制盐的摄入让血压恢复正常

　　口味重的人膳食结构肯定有问题优质蛋白摄入量不够，导致他喜欢吃咸的如果增加鱼、肉、豆制品的食用量，就会把口味降下来现代人的饮食结构中，白糖食用量虽然不是特别大，但在豆浆、牛奶、八宝粥里加糖也是很多人的习惯在目前的膳食结构中，白糖是多余的因为人们从面食中所摄取的碳水化合物已经足够了，通过人体转化，已经供给了足够的糖分，没有必要再补充这种纯热能的食物这里所说的糖是指精白糖，奶糖、饼干、蛋糕等糖果制品不包括在内但从营养平衡出发，不应过量吃用白糖和人工调制出的甜食，应提倡食用“自然甜食”，如大枣、西瓜等

　　喝酒活血是指黄酒交际场合、老友聚会，很多人纵情饮酒准确地说，适量的白酒可以活血化淤，这种观点是不对的老祖宗说“酒可以活血”，那是指黄酒，而不是指白酒

　　白酒对血管有危害，酒对血管的影响是先兴奋、后抑制，喝白酒的一刹那去量血压，血压肯定是降低的，但由于它会对血管壁造成损伤，饮酒一天之后，血压会出现异常营养学家提倡喝干红葡萄酒