蕨菜的做法

　　蕨菜的做法

　　第一步蕨菜的做法有很多种，常见的蕨菜的做法有干蕨菜炖肉皮，炒蕨菜，三丝蕨菜，蕨菜汤，鸡丝蕨菜，蕨菜滑里脊，蕌头炒蕨菜，干蕨烧乌鸡，酸辣蕨菜，蕨菜炒肉，蕨菜炒粉，凉拌蕨菜，香肠炒蕨菜，腌蕨菜等等，下面为大家介绍一种蕨菜的做法：首先将蕨菜干放入水中侵泡一天，然后将泡好的蕨菜放入锅中煮20分钟左右，捞出在放入冷水中再泡几个小时，洗净码好。然后将带肥肉的猪肉清洗干净后，放置菜板上切成细丝。

　　第二步然后将泡好的蕨菜切成4厘米左右的段。

　　第三步韭菜清洗干净后切段，蒜瓣剥皮切末，一只干辣椒切成碎末。

　　第四步然后准备一口锅烧热后倒入冷油和肉丝开始翻炒，不停翻炒，直到肉丝出油。

　　第五步等肉丝出油后放一勺老抽，继续煸炒。

　　第六步将老抽翻炒均匀后。放入蒜末。。

　　第七步翻炒至可以味道蒜香味。

　　第八步最后倒入泡好的蕨菜。

　　第九步一直翻炒到锅底没有汤水了以后，放入适量的盐和味精调味。

　　第十步均匀翻炒后关火，放一把切的韭菜段提香，翻炒均匀。

　　第十一步翻炒均匀后出锅装盘就可以吃咯。以上内容通过图文并茂的方式手把手教你蕨菜的做法，并详细说明蕨菜的做法所用食材和大约时间。其实蕨菜的做法很简单，喜欢吃蕨菜的朋友可以尝试一下各种蕨菜的做法。