老醋花生拌菠菜

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　　“菠菜适合人群：菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用电脑工作者、爱美的人应常食菠菜糖尿病人（尤其II型糖尿病人）经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定”

　　食材明细

　　主料 菠菜 500克 花生 30颗 油 适量

　　辅料 辣椒 适量 花椒 适量

　　配料 白糖 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 盐 适量 香油 适量

　　酸甜口味煮工艺十分钟耗时简单难度

　　老醋花生拌菠菜的做法步骤

　　1

　　将菠菜洗净，切成小段

　　2

　　将菠菜用开水炤熟，捞出并攥干水分

　　3

　　热锅放油，待油不是很热时候放入花生，待花生颜色变红即可出锅此时，将老醋倒入碗中，将炸好的花生放入腌制两分钟

　　4

　　将干辣椒和花椒用热油炸熟，放入碗中备用

　　5

　　将菠菜、老醋花生拌匀，放入白糖、耗油、鸡精、盐、香油，将炸好的辣椒油浇上，拌匀即可享用

　　小窍门

　　如果你的脸色不佳就请常吃菠菜，它对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品