补冬药膳烧酒鸡的做法

　　补冬药膳烧酒鸡的做法

　　按照中国人的习惯，冬天是对身体「进补」的大好时节，俗称「补冬」，中医认为是冬至这天进补身体最容易吸收，而且天冷不容易上火，冬至是天地阴阳气交枢纽，也是人体阴阳气交的相关时刻，冬至补冬是很重要的，在立冬之日补一下，是为了适应气候季节性的变化，调整身体素质，增强体质以抵御寒冬

　　材料

　　鸡腿肉600g

　　红标米酒1200c.c

　　中药材1包

　　做法

　　1请至中药店抓取或买现成调理包

　　2鸡腿肉

　　3鸡腿肉洗净后，在沸水中汆烫约2分钟取出

　　4汆烫后的鸡腿肉用冷水洗净并去除血污部份

　　5取一干净空锅，将鸡肉、中药材、米酒加入煮沸，再以小火炖煮约30分钟即完成

　　6上桌