枸杞子能冷凍嗎

枸杞含有的营养成分是比较高的，具有非常好的保健功效所以，枸杞是深受大众喜爱的那么，枸杞子能冷冻吗不知道大家知不知道這個問題，很少會有人把枸杞放在冷藏室的下面，小编就一起告诉大家枸杞究竟能不能冷冻：

一、枸杞子的介绍

枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”;有延衰抗老的功效，又名“却老子”枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效

适合所有人食用用眼过度者及老人更加适合枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无节制，进食过多也会令人上火晾干容易保存，普通袋装的一般为七到八成干，不宜大量堆积库存，要经常取出阳光下面晾晒，否则时间久了会粘黏变质枸杞是对人体健康有着重要的意义，可以对身体进行保健，是人们所喜爱的果实，宁夏枸杞的品质领先于全国各地，成为枸杞的代表，被誉为枸杞之乡

二、如何分辨枸杞

鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”，建议选择头茬夏枸杞特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈艳红色建议大家在选购枸杞时可以把十几粒枸杞放进水中，如果不掉色，则说明是硫磺熏蒸枸杞，因为硫磺不溶于水如果出现红色，就说明用过色素正常颜色为橘黄色(淡黄色)并有少量絮状物漂浮

宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感

三、枸杞子能冷冻吗

枸杞不能在零下10度冷冻，但是可以冷藏

冷藏法：将枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法，而且据说冷冻会流失部分枸杞营养

枸杞子能冷冻吗以上，就是小编告诉大家的答案，不知道有没有知道这个问题枸杞的产地不同而它的色泽也是有很大的变化的所以，我们在买枸杞的时候一定要懂得挑选它这是非常重要的，大家一定能够要注意这个问题