香菜食疗方可消气治感冒

　　养生导读：香菜是人们日常最熟悉不过的提味蔬菜，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐南方有人不习惯其香味，有戏称其“臭菜”，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用冬季易感冒，食欲也不好，可以在日常生活中多吃香菜，香菜可助你消食下气治感冒

　　香菜的功效与作用：中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等《食经》言其“调食下气”《食疗本草》言其“利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风”营养分析表明，香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力

　　香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇，二者能调理女性性激素水平，促进排卵，为此，他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症，取得了较好的效果，方法是水煎服，每日干品20克，鲜品为150克，也可将香菜捣汁，每日服用60毫升，也可将它作为药引子，放入中药里煎服

　　香菜食疗方：一、香菜消食汤香菜50克，神曲、陈皮各10克，生姜3片将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续3～5天可开胃健脾，适用于食欲不振、消化不良