鸡蛋葱花炒豆渣

　　容易被忽略了的营养---鸡蛋葱花炒豆渣

　　最近天天做豆浆，每天都有一大碗的豆渣，扔掉觉得可惜，

　　其实说起来，豆子磨成豆浆之后，其营养只出来一部分，大部分的营养成分还留在豆渣里

　　豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用，再加工一下，就变成一道营养美味的减肥餐了

　　好了，先来看看这简单的炒豆渣怎么做吧

　　鸡蛋葱花炒豆渣

　　材料：豆渣（有些黑豆），鸡蛋一颗，葱花，盐适量（还可以根据自己的喜好加入各种蔬菜碎，我家没菜了，一个人吃，懒的出去买，就做这么简单了）

　　鸡蛋葱花炒豆渣做法

　　1，将豆渣过滤出来，加入一颗鸡蛋，适量葱花和盐，拌匀

　　2，炒锅加入油，烧热后将豆渣倒入，翻炒熟就可以了

　　炒完后如果觉得干，可以再盛一勺豆浆进去拌匀就可以吃了

　　看，一碗葱花鸡蛋炒豆渣，加一碗豆浆，我的一餐

　　小提示

　　苋菜和鸡蛋能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能

　　豆浆和鸡蛋不能一起吃:同食阻碍蛋白质的分解

　　关键词:鸡蛋鸡蛋食谱豆渣

　　鸡蛋的营养价值

　　鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜