夏至当日来碗荠菜大馅馄饨

　　“　　荠菜大馅馄饨的做法　　导读：每年春天摘荠菜是我家的保留春游项目，今年事多，又出差了几天，赶着荠菜开花前的最后时节，才在果林里摘了一点。因为太少，根本不够包饺子或是烙饼用，只好做了些大馄饨，也算是聊以自慰自己的咬春情节吧。　　衬着开花结籽的荠菜茎儿

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　　荠菜大馅馄饨的做法导读：每年春天摘荠菜是我家的保留春游项目，今年事多，又出差了几天，赶着荠菜开花前的最后时节，才在果林里摘了一点。因为太少，根本不够包饺子或是烙饼用，只好做了些大馄饨，也算是聊以自慰自己的咬春情节吧。

　　衬着开花结籽的荠菜茎儿，一碗朴素的馄饨也变得很生动了吧？！

　　五花肉剁碎，荠菜洗净焯水

　　香葱切碎，姜切末，放入肉馅加调料，顺一个方向搅拌均匀

　　荠菜剁碎，加入腌好的肉馅中，调成馄饨馅

　　馄饨皮中间偏下放馅，错边对折，再折一层，将两边蘸水捏合在一起。一个漂亮的元宝馄饨（又名官帽馄饨）就做好了

　　来个集体合影瞧瞧~~