黑椒培根炒菜花

随着社会的发展与进步，人民群众筒子们的生活水平儿的逐步提高，各种物资的供应也是极大的丰富很多当年极其稀少的西餐原料也变得十分的普及比如今天博文中用到的培根和黑胡椒培根是一種西式腌肉，因為制作時經過了熏制處理所以有一種獨特的香氣，搭配很多蔬菜來進行炒制效果也十分不錯，今天姆們就用它來做一道中西合璧的黑椒培根炒菜花

黑椒培根炒菜花

原料：菜花300g，培根200g

配料：黑胡椒1小勺，大蒜10瓣左右，盐1-2g，糖1/2小勺

黑椒培根炒菜花的做法

1：菜花掰成小块洗净后下入开水焯烫1-2分钟后捞出控干备用

2：培根切片备用

3：锅内放一点的底油（不放也可以）将培根和蒜瓣同时下入锅中，中小火加热

4：煸至大蒜和培根边缘都呈金黄色时下入黑胡椒炒香

5：下入事先焯好的菜花一起翻炒

6：加入盐糖调味炒匀后制作完成

碎嘴唠叨：

1：如果你的培根比较肥的话，在煸炒之前完全可以不用放底油

2：培根用小火多煸一会儿，可以把培根中的油煸出来

3：黑胡椒最好用胡椒粒现磨的，这样味道才够香

小提示

菜花和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素c氧化而失去原来的功能，所以两者不能搭配食用

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

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菜花营养价值

菜花别名花菜、花椰菜，为十字花科植物，菜花的茎叶，为一年生植物菜花的根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满由小颗粒组成的花状，整体很像一个大花朵色白美观，原产西欧，传入我国已近百年，现在已普及全国各