生菜飞水的时候不要盖上锅盖健康

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“以前吃南瓜，瓜子都扔了。后来得知南瓜子营养和医疗功效都很高，有时还要去炒货店买了吃，多浪费啊。自己炒了吃，不但节约、干净还无添加剂什么的，关键是比买的还要好吃百倍哦。”

食材明细

主料 南瓜子 50克 盐 0.5小勺

辅料 清水 2小勺

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

咸香炒南瓜子的做法步骤

1

将盐0.5小勺，清水2小勺放入碗内，搅拌使溶化。

2

将洗净凉干的南瓜子50克放入平底锅小火翻炒。

3

炒熟时表面微黄有焦点，个别有噼啪响，吃起来很香。

4

将盐水倒入锅内。

5

可调大火，快速翻炒至南瓜子表面起霜干脆。

6

关火享用。

小窍门

1、盐水量可依据个人口味增减，我这次放的已经不少了，口味淡的可减少一半。

2、一定要小火炒才会香脆，不然会外糊内生。

3、盐水倒入锅内后可用大火，但要快速搅拌收干。

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