菌菇豌豆海虾汤

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“虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，无腥无骨刺，同时含有丰富的矿物质：钙、磷、铁等，对小儿、孕妇尤有补益功效

海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。缺钙的人多吃虾能有效减少缺钙而抽筋

黄金谷物的玉米含胡萝卜素、维生素B多，尤其玉米胚芽营养高，玉米不寒不燥能清肠胃、养护脾胃，玉米是非常好的粮食，很养人，

青豆甘嫩脆糯鲜美，青豆有祛除面部黑斑，让皮肤有光泽，丰富的维生素A原

玉米又叫苞谷、棒子、六谷。。。每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，有助于肠胃蠕动,有益健康。

小平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，氨基酸、矿物质含量十分丰富，

看似很复杂，实际操作很简单，并且特别好吃，食材种类多，无需过多的调料就很鲜美，看着如此缤纷的蔬菜，赏心悦目又营养丰富。开动吧”

食材明细

主料 海虾 200g 小平菇 200g

辅料 玉米 适量 豌豆 适量 胡萝卜 适量 姜 适量

配料 盐 适量 胡椒粉 适量

咸鲜口味烩工艺十分钟耗时简单难度

菌菇豌豆海虾汤的做法步骤

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平菇，玉米，豌豆，胡萝卜，姜，海虾

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冰鲜海虾

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剥虾壳前 先放开水烫下，这样更容易剥壳，烫变色就可以了 不要烫熟

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冰鲜的海虾洗净放入开水锅烫下 捞起剥壳，然后切小块

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胡萝卜切小粒

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小平菇泡洗净 捞起沥干些水分

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干锅里放姜片菌菇煸炒下菌菇较寒湿，这样可以减少湿气

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放入玉米，胡萝卜，青豆一起炒下

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炒均匀

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放适量清水（约碗）盖上锅盖大火煮开再煮3、5分钟这个主要看青豆有没有煮熟煮绵来决定时间

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放入海肉

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煮开了 放盐，胡椒粉 就可以关火了虾很快熟的 煮的时间太长会影响口感

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鲜美营养丰富的菌菇海虾汤做好了

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鲜甜美味的家常汤

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