白糖选购你用的是白砂糖还是绵白糖

　　白糖选购：你用的是白砂糖还是绵白糖

　　：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　夏天到了，我们可以在家里煮些糖水，清热消暑很是可口有时需要在糖水中放些白糖进行调味可是你知道吗白糖除了调味还有什么功能白糖怎么样选购好呢

　　白糖是日常生活中最广泛使用的食糖白糖作为一种调味品也是被经常使用的白糖不仅用来增加食物的甜味，而且白糖中还有微量蛋白质和人体所需的氨基酸等成分除此之外，白糖还有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭等作用日常生活中，适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收

　　关于白糖的选购首先要了解白糖从形式上可以分为白砂糖和绵白糖那么这两种有何区别，买哪一种好呢该如何选购呢

　　分清白砂糖和绵白糖

　　绵白糖颜色洁白、粒细很细微，看起来像积雪，软绵绵的感觉，很容易受潮绵白糖最宜直接食用，冷饮凉食用之尤佳

　　，绵白糖易使制品上色，更易溶于面团中一般比较适合蛋糕及馅料中

　　白砂糖颜色洁白、颗粒如砂，一粒粒分得很清楚像沙子倒出来有沙沙的声音在烘焙中，白砂糖更适合熬浆做面包和糕点等，砂糖发脆，很适合做饼干外层的糖

　　具体如何选购呢

　　一是看，白砂糖和绵白糖的色泽应洁白、明亮如果发黄、失去光泽，或夹杂黄色粒，都是质量降低的表现此外，白砂糖干燥松散，颗粒均匀，无碎末，结块现象绵白糖晶体则较为细小，整齐，均匀无结块