冬季补钙多吃这6道食谱

提到补钙，大多人想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手或许这些食材的含钙量并不是最高的，但“一个好汉三个帮”，钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙这些家常菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果

豆腐炖鱼

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐

芝麻酱拌菠菜

芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜

醋溜小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜钙含量超过同样重量的牛奶醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K

黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃

青椒炒鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率

紫菜腐竹汤

与镁像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用腐竹是富含钙豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配

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