简单易学的丝瓜炒蛋

“主料 丝瓜两根，鸡蛋2个辅料 蒜2瓣，姜1片盐适量制作步骤1. 准备原料：丝瓜两根，鸡蛋2个，蒜2瓣，姜1片，盐2. 丝瓜洗净，去皮，切薄片；蒜洗净，去皮拍碎后改刀成蒜碎；姜切成碎末；鸡蛋达成均匀蛋液3.

”

主料

丝瓜两根，鸡蛋2个

辅料

蒜2瓣，姜1片

盐适量

制作步骤

1. 准备原料：丝瓜两根，鸡蛋2个，蒜2瓣，姜1片，盐

2. 丝瓜洗净，去皮，切薄片；蒜洗净，去皮拍碎后改刀成蒜碎；姜切成碎末；鸡蛋达成均匀蛋液

3. 坐锅，倒入少许油，微微烧热之后，倒入蛋液

4. 蛋液摊成蛋饼后，用铲子拨成碎块儿，盛出备用

5. 锅内留少许底油，入蒜碎和姜末，爆香

6. 放入丝瓜片，翻炒

7. 加入少许盐，转中火慢慢翻炒，至丝瓜变软变透明

8. 放入鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可

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