冲菜冲念第四声

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食材明细

主料 嫩青菜 适量

辅料 食用白醋 几滴 食盐 适量 食油 适量 鸡精 适量

原味口味氽工艺十分钟耗时简单难度

冲菜的做法步骤

1

准备嫩青菜一小把

2

摘去菜根与老菜叶

3

用清水洗净，菜刀切一寸长的段

4

热锅大火放适量清水，等水烧开后放少许熟油

5

再放入切好的青菜

6

进开水里氽一下就行了，再放适量的盐和鸡精还有几滴食用白醋，马上装盘出锅

7

出锅后马上用一盘子盖好，等到吃时再打开

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