老人吃零食好不好适当吃有利保健

【中老年健康食谱 饮食保健】老人吃零食好不好呢人们一般地都认为吃零食的习惯是不好的其实，这也是一种误解，在合适的时间吃点零食，不仅对身体无害，相反还会有益于保健

老人吃零食好不好

吃零食的习惯中，以青少年为多由于青少年正在发育成长的时期，需要补充多种营养物质据调查40%左右孩子都爱吃糖果与蛋糕，尤其是巧克力、奶油蛋糕等当然，在三餐以外，过多地摄入这些含有高热量与饱和脂肪酸的食物对健康是不利的吃過多的糖或甜食，也會抑制大腦的中樞而帶來厭食癥，并會妨礙骨骼發育，侵蝕牙齒組織，造成齲齒等但是，由于青少年正处在长身体、长知识的时期，活动量大，学习任务重，体力、脑力消耗大，及时、适度地补充一些糖、吃点糖果、巧克力等零食，对他们的发育成长是十分必要与有益的因为糖是能量的来源，是不可缺少的营养素之一在零食中，特别是一些硬果类食物，诸如花生、核桃、杏仁、瓜子、松子、榛子、腰果、开心果等，富含氨基酸、不饱和脂肪酸以及卵磷脂和钙、镁等微量元素，可补充青少年生长发育过程中对蛋白质的需要，而这些零食正是提高大脑的功能，促进智力发育，并有利于促进体内脂肪代谢，减少甘油三酯及胆固醇的合成，降低血清胆固醇，有利于防止进入成年期的心血管疾病的发生因此，应经常让孩子们多吃些这类果仁和坚果类的零食

吃零食不单是青少年的一种嗜好，如从人体需要的各种微量元素来看，老年人吃点零食，对延年益寿、祛病强身也大有裨益随着年龄的增长，人体内所需要的微量元素数量，也在发生着变化，如微量元素硒，一般成年人每日膳食中硒的供给量约为50微克就可以满足人体的需要了，但老年人每日硒的生理需要则为100微克，而这种微量元素硒的不足与低下，正是冠心病、白内障以及某些肿瘤等疾病发生的原因之一因此，对老年人来说平时常吃些含有硒元素的花生、核桃、葵花子、板栗等零食，对延缓衰老，增强健康，无疑是有积极作用的

从心理学角度来说，吃零食还有着积极的心理保健的意义与作用，这是由于人们吃零食主要不是满足饥饿的需要，而更多的是一种消闲的方式吃零食时，往往是在放松的心境下进行的，这就使兴奋的大脑转为抑制的状态，从而获得身心的调节与情绪的转移但吃零食需注意以下几点

1.数量不宜过多零食不能像正餐那样，它只是一种补充因此不可过量，否则也会影响健康

2.掌握好时间吃零食应以两餐之间或夜间工作、学习之余感到饥饿时，以补充正餐的不足，并以易于消化的零食为宜

3.不吃熏烤、油炸的零食因食品经熏烤、油炸后，极易产生有害的物质，对身体健康有害，严重的还会导致中毒或引发癌变

4.不宜多食冷饮类的零食因寒冷刺激引起胃肠道血管收缩，减弱消化功能，易诱发胃肠炎等疾患，尤其是冷饮对儿童、少年、老年人更为不利

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