海苔和紫菜的区别有哪些呢

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紫菜的营养价值 海苔是紫菜吗 海苔和紫菜

海苔是紫菜吗:海苔和紫菜的区别有哪些呢？紫菜就是一种生长在浅海岩礁的藻体，颜色又很多种，干燥之后就成了紫菜，漂洗去水烘烤之后，再放入调味料，就成了海苔，海苔和紫菜都是脂肪低、热量低的食物，还是一种食物纤维含量高的食物，不过烹制紫菜之前要放入水中浸泡，而且中途要换1,2次干净的水，这样才可以将污染毒素去掉。

紫菜的营养价值：紫菜是一种常见的海味，味道十分鲜美，尤其受人们的喜爱，紫菜的营养价值非常高，含有身体所需要的所有营养，比如含有的蛋白质就比新鲜的蘑菇还要高出几倍，而且含有丰富的各种维生素和微量元素，并且紫菜含有的脂肪含量也高于海带几倍。

紫菜含有的碘元素非常高，因此可以预防和治疗缺碘导致的“甲状腺肿大”，而且紫菜含有的钙铁、胆碱可以提高记忆力，还可以预防和治疗贫血，促进身体牙齿发育，因此怀孕的准妈妈也可以吃，还可以去水肿。

紫菜含有的多糖还可以提高抵抗力和免疫力，还可以降低胆固醇，并且可以辅助治疗脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤。而且紫菜适宜一般人吃，特别是有水肿、气管炎、咳嗽、甲状腺肿大、肺病的人吃，还可以降低高血压，但是消化不良的人不建议多吃，否则容易腹泻。