筑地市场的鳗鱼实在太赞了

蒲烧鳗鱼饭的做法详细步骤第1步

筑地市场的鳗鱼实在太赞了！又便宜又新鲜品质又好！在东京的朋友千万不要错过。

一顿半条鳗鱼就够了。

第2步

切断，三或者四段即可。

不粘锅里加油，微热。

第3步

放入鳗鱼段。注意：鳗鱼皮那一面朝下，不要翻动，稍微推一推即可。鳗鱼肉质鲜嫩，容易煎散。

新鲜米饭盛入碗里。

第4步

重新起锅加热鳗鱼饭配套酱汁。

将鳗鱼段盖上米饭上，酱汁淋在鱼身和米饭上。可另外配厚蛋烧或者温泉蛋。这次煮的有点过，蛋黄凝固了。大家可另外搜索温泉蛋做法，日本也有专门做温泉蛋的工具卖。

蒲烧鳗鱼饭的做法小贴士香喷喷美味鳗鱼饭大功告成！米饭一定要热腾腾，可以把酱汁香甜气味衬托出来。