糖醋软溜鲤鱼焙面是哪个地方的菜系糖醋软溜

食材 2019年08月19日

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糖醋软溜鲤鱼焙面是哪个地方的菜系 糖醋软溜鲤鱼焙面的做法

糖醋软溜鲤鱼焙面是哪个地方的菜系:

它是河南开封非常有名的美食,属于豫菜。其味道酸酸甜甜,美味好吃,现在就来了解一下糖醋软溜鲤鱼焙面的做法吧。

糖醋软溜鲤鱼焙面是哪个地方的菜系 糖醋软溜鲤鱼焙面的做法:

1.将鱼处理好洗干净后放入热油中煎炸

2.当炸到一定程度时将锅从火上端下停一会,再放火上继续加热捞出

3.重新起锅,倒入水,放入鱼、白糖、盐、葱花

4.倒入料酒、醋和姜汁,开大火

5.不停的将酱汁浇在鱼肉上

6.鱼肉两面都入味后收汁

7.锅里倒入适量油,中火烧至温热

8.放入面条炸至金黄色后捞出

9.配上鱼一块吃就可以了。

糖醋软溜鲤鱼焙面是哪个地方的菜系 糖醋软溜鲤鱼焙面的做法贴心提示:

1.注意取鱼内脏的时候别将鱼胆弄破了,以免肉苦。

2.注意炸鱼时候要不停的将汁浇在上面,而且要反复加热几次。

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