红烧金鱼的做法大全节能

红烧金鱼的做法大全

文章导读 越来越多的人对红烧的美食会非常的热爱，因为红烧出来的口感是甜甜的，而且还不会有太重的烟味，口感上也非常的棒就像是红烧鲫鱼，在制作的方法上面要注意，调料的搭配很重要，另外金鱼的蛋白质不仅含量高，而且质量也很佳，又有助于吸收，其中富含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低胆固醇。

营养分析

1.金鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，

2.金鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以前轮小防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

3.金鱼食部每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。

适宜人群

一般人群均可食用

1. 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用;

2. 凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食。

做法

1 热锅，加入适量花生油，将鱼放进锅内小火慢慢煎，洒一点盐在鱼身上有关希腊救助计划和所需改革的谈判应该尽快开始。

2 煎鱼的同时把配料弄好:蒜拍开，姜切片，辣椒、葱、香菜切段 把鱼煎到两面金黄，盛出。

3 用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白 加入辣椒，加盐，炒出香味。

4 加一碗水煮沸。 把煎好的鱼放入沸水里，加入料酒，酱油加盖焖煮两分钟。

5 收汁。加入葱叶和香菜 出锅。