酱猪蹄的做法美味酱猪蹄美白您的生活

　　猪蹄是我们生活中很常见的食材之一，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，非常适合女性的美容以及孩子身体的发育猪蹄的做法很多，其中酱猪蹄就是一种很受大家欢迎的吃法那么我们在家如何自制美味酱猪蹄呢?下面就由本来为大家介绍一下吧

　　酱花生猪蹄

　　材料

　　猪蹄，花生，姜片，蒜头，香叶，八角，生抽，老抽，冰糖，料酒，盐，鸡精，醋

　　做法

　　1、猪蹄洗净，先过水氽一氽，捞出备用;油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角，爆一爆

　　2、倒入猪蹄翻炒一会儿

　　3、加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋

　　4、倒入清水，淹过猪蹄

　　5、加入花生米

　　6、盖锅盖，大火烧开，转小火，1小时以上至肉烂，放鸡精调味即可

　　酱汁猪蹄

　　材料

　　猪蹄，姜，蒜，葱，四川辣豆瓣酱，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，丁香，草果，香叶)，豆瓣酱，干辣椒，花椒(根据个人口味添加，也可不加)，酱油(老抽)，白糖，盐，味精，啤酒，水淀粉，食用油

　　做法

　　1、将猪蹄洗净，每只猪蹄一分为4然后放入沸水中煮至断生然后捞起洗净待用

　　2、姜切片，剥好的蒜粒从中间一刀切下一分为二.(这道菜属于味重型，姜蒜的用量不能少)