罗非鱼饮食罗非鱼图片哪些人不能吃罗非鱼

食材 2019年11月12日

  罗非鱼简介别名:吴郭鱼、越南鱼、非洲鲫鱼、福寿鱼、尼罗鱼

  热量:98大卡(100克可食部分)

  分类:鱼虾蟹贝等水产,鱼

  适宜人群:一般人群都可食用

  罗非鱼图片,罗非鱼菜谱麻辣烤鱼

  主料:花生碎,肥肉片,生抽,大蒜,糖,啤酒,姜丝,火锅底料,豆瓣酱,郫县豆瓣酱,干辣椒段,花菜,腐竹,藕片,豆芽,金针菇,黑木耳,罗非鱼,香菜,醋,孜然,花椒粉

  【泰汁糖醋鱼】

  主料:花生油,泰式蒜蓉辣酱,白醋,白糖,陈醋,料酒,大蒜,生姜,盐,番茄酱,罗非鱼,葱花

  糖醋罗非鱼

  主料:生抽,盐,酱汁料:,水淀粉,油,盐,姜,蒜,罗非鱼,番茄酱,陈醋,白糖,水

  秘制蒸罗非鱼

  主料:生抽,姜,罗非鱼,花生油,葱加和香菜

  罗非鱼百科罗非鱼的介绍罗非鱼俗称:非洲鲫鱼,属种:鲈形目、鲈形亚目、鲡鱼科、罗非鱼属罗非鱼是一群中小型鱼类,它的外形、个体大小有点类似鲫鱼,鳍条多棘似鳜鱼罗非鱼属广盐性鱼类,海、淡水中均中生存;罗非鱼对低氧环境具有较强的适应能力,一般栖息在水的底层,通常随水温变化或鱼体大小改变栖息水层目前我国养殖的主要有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳

  罗非鱼的功效与作用有助于儿童身体发育

  罗非鱼的营养价值1.罗非鱼蛋白质含量高,富含人体所需的多种必需氨基酸,其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高,必需氨基酸组成平衡且含量丰富,属于优质高蛋白产品鱼蛋白与肉类蛋白相比更易于人体消化和吸收,摄取的营养会被毫无浪费地充分利用

  2.罗非鱼视黄醇含量高,视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退,有助于治疗多种眼疾,维护免疫系统正常功能,祛除老年斑,促进发育,强壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康,有抗呼吸系统感染作用

  3.罗非鱼牛磺酸含量高达 mg/100g,牛磺酸可与EPA和DHA媲美,能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪,调节血压,强化肝功能,促进胰岛素分泌,促进视膜发育,帮助视力恢复而畜肉中牛磺酸的含量很低,如牛肉中含量仅为32mg/100g,鸡肉中一点都没有

  4.罗非鱼不饱和脂肪含量丰富罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%~58%,且还含有一定量的DHA和EPA大量研究表明,DHA、EPA有助于人类大脑和视力发育,有助于维护人类健康并预防心脏病、高血压、高血脂、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病

  5.罗非鱼硒含量丰富,硒是心脏代谢不可缺少的元素,具有很强的抗氧化作用,其效果是维生素E的倍,具有较强的抗衰老和抗癌作用

  6.罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁,锰、锌、铜等,是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素

  如何挑选罗非鱼肉质要有弹性鱼鳃呈淡红色或暗红色眼球微凸且黑白清晰外观完整,无鳞片脱落之现象无臭腥味者为新鲜的

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