馄饨可以包什么馅的馄饨馅怎么调才好吃
馄饨是接头常见的小吃,味道香软可口,我们自己在家也可以制作的哦,很多人不知道馄饨什么馅的好吃,下面我来推荐几个
馄饨可以包什么馅的馄饨馅有猪肉,鸡肉,虾肉,牛肉,可单独也可混合的,都是为个人喜爱的口味,加上爱吃的调味
虾仁馄饨馅的做法首先准备好鲜虾,将鲜虾去壳、去头、剥成虾仁备用;
将准备好的五花肉剁成肉馅,多剁一下,增加韧性;
把虾仁放进去一起剁碎,加入葱花拌在一起;
可以在肉馅中加入一颗生鸡蛋;
加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀
鲜肉馄饨馅的做法凉开水1/3碗,加入姜丝,葱段,用手抓捏出汁制成姜葱水;
猪肉切成小块后,用搅拌机搅成泥状分次加入姜葱水,每次顺时针搅拌均匀;
加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀即成馅料
三鲜馄饨馅的做法原料:肥三瘦七的猪肉馅、大虾仁、蛋清配料:姜末少许、韭菜 调料:生抽、盐、味精、料酒、拌馅料、豆油、香油(可不放)
步骤: 先把虾仁的虾线剔除
虾仁里放入:盐、味精、料酒腌制20分钟
猪肉、韭菜切好少放点韭菜借味就行,自己家包主要是吃虾仁
先往猪肉里放少许蛋清、豆油、拌馅料、生抽、味精延一个方向搅拌上劲馄饨馅里加入韭菜、盐、香油继续搅拌,直到馄饨馅都搅拌上劲
馄饨的包法图解最简单猫耳朵馄饨猫耳朵馄饨是很常见的馄饨包法,特点是包出来皮薄馅大,看起来很饱满
方法一:
首先,剁好肉馅,准备好馄饨皮把一团肉馅放在馄饨皮中间
将馄饨皮的两个尖角对折并粘紧,注意肉馅不要漏出来哦
将两边的角顺着手指的方向不断向里折,直到两个角完全重叠,手上稍微使点力气,把馄饨皮粘牢
这样做出来的馄饨,是不是像猫耳朵一样超可爱
方法二:
把备好的肉馅放在馄饨皮中间,然后将馄饨皮直接对折
把对折好的馄饨向内里卷成半圆形,再将两边合在一起,按紧粘好就完成了
元宝馄饨做好的元宝馄饨一个个形状似元宝,特别吉利,同时也是最不露馅的包法
准备好肉馅和馄饨皮,先将肉馅放在馄饨皮中间,抹匀放平
把馄饨皮一边向里卷,直到能把馅完全卷起来为止
用大拇指使力,把皮两边压紧
压紧后,将馄饨向馅的方向中间包起来,形成半圆形,再把两边的皮粘在馄饨上
完成以后并排放在一起,看起来真是好看啊
方形馄饨方形馄饨皮厚,更适合喜欢吃劲道馄饨皮的朋友
在馄饨皮上放入馅料,将一个尖角向皮中间折叠,以能包住馅为宜
将两边的馄饨皮向馄饨尖角的方向卷
等两边的角叠在一起后,把最后的角也叠在上面包紧,一个方形馄饨就完成了
这样做出来的馄饨皮稍厚,却劲道十足下锅后蘸酱吃,简直是人间美味
团圆馄饨团圆馄饨嘛,顾名思义就是馄饨圆滚滚的,怎么煮都不散馅
馅料放在中间偏下的位置,将下面的一边馄饨皮向上卷,完全卷住馅料留一个小边
将两边的皮捏紧向中间叠在一起
粘牢以后就成了一个圆馄饨啦过年包团圆馄饨最好了,象征一家人团团圆圆
云吞云吞包起来最快最简单,也是吃法最多的馄饨,清汤、麻辣和煎炸都能胜任
将馄饨皮放在手心中间加馅料,顺势将筷子往下挤压手掌上合
再将馄饨皮边全部挤在一起,按压紧实粘好是不是超级简单
下一碗热乎乎的馄饨,过一个幸福的周末,生活中点点滴滴的小幸运,莫过于此吧
也可以换一种吃法,炸一炸味道更香哦
莲花馄饨放大招啦这个是颜值超高的馄饨包法~
在馄饨皮上放好馅料以后,将两边交错叠起来粘紧
把没有开口一边的两角向中间叠,叠在一起粘紧就像一朵美丽的白莲花是不是超像
馄饨是开始下还是热水下你要是想保持馄饨本身的原味呢,就用热水,这样熟的快,馄饨本身味道很好要是喜欢喝馄饨汤呢,就用稍微凉点的水,这样馄饨的味道会比较充分的融合到馄饨汤里和煮肉是一个道理的
冷热是有区别的,原来开不开没什么要紧啦
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