辣酱鱼头的做法辣酱鱼头怎样做好吃

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辣酱鱼头的做法 辣酱鱼头怎样做好吃

说到鱼头，很多人第一想到的就是剁椒鱼头，但现在改良之后的这道辣酱鱼头也是非常美味的哦，绝对让你看了就想流口水，一起看下辣酱鱼头的做法,以及辣酱鱼头怎样做好吃

辣酱鱼头的做法 辣酱鱼头怎样做好吃：

1.将所有食材准备好

2.将啤酒倒入大碗中，放入葱姜

3.再放入适量白糖和盐，放入洗干净处理好的鱼头

4.拌匀后腌制8分钟后待用

5.将豆皮清洗干净后放入盘底

6.放入鱼头，倒入辣椒酱，放入锅里

7.大火蒸8分钟后倒入高汤

8.倒入适量蒸鱼豉油，放入适量味精

9.倒入适量蚝油调味，放入泡椒

10.小火煲几分钟入味就可以了

辣酱鱼头的做法 辣酱鱼头怎样做好吃贴心提示：

做辣椒酱的秘诀是用切碎的小米椒和辣椒酱，混合切碎的泡椒，放入适量盐、蒜末，倒入适量香油，放入适量豆豉，腌制几天而成

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