平时都是抹在面包上食用牛

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“果酱是自己用海棠果熬制的，平时都是抹在面包上食用，用果酱做馅料还是第一次，但是做过之后还是不错滴，吃起来很方便，馅料的多少可以按照自己的喜欢放，还是多放一些才好。”

食材明细

主料 面粉 300克 果酱 100克

辅料 玉米油 30克 白糖 30克 酵母粉 1克 纯净水 130克

甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度

【东北】果酱面包的做法步骤

1

主辅料： 面粉、果酱

2

面包桶放入水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。

3

启动和面程序，和面30分钟左右。

4

大概揉出筋膜就可以。

5

把面团团圆，进行一次发酵。

6

发酵至2倍大以上。

7

把面团取出揉匀排气。

8

均匀分割成小面团。

9

取一个面团按扁，放入果酱。

电子化程度最高 10

像包包子似的包严。

11

然后把有摺的一面朝下团圆，即成生坯。依次全部做完。

12

把面包生坯放入撒匀干面粉的烤盘。覆盖保鲜膜二次发酵。

13

把生坯发酵至2倍大。

14

烤箱180度。中下层烤制25分钟即可。

15

取出烤盘，晾凉即可食用。

小窍门

1、因为有果酱做馅料，所以白糖少放了一些。

2、烤箱的温度仅供参考。