红枣红参莲子粥

红枣红参莲子粥

材料：红枣、红参、莲子各适量，大米90克

调料：白糖10克，葱少许

红枣红参莲子粥的做法

1、红参洗净，切段；莲子泡发洗净，挑去莲心；红枣洗净，去核；葱洗净，切花。

2、锅置火上，注水后，放入大米、莲子、红枣、红参，用大火煮至米粒开花。

3、再转用小火煮至粥成闻见香味时，放入白糖调味，撒上葱花即可。

营养功效：红参可用于治疗体虚欲脱、脾虚食少、津伤口渴、内热消渴等疾病；红枣可调理脾胃。此粥有益于因营养供应不足而致的面黄肌瘦。

煲粥特别提示：红参不能与浓茶同食。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。

小提示

红枣和桂圆能一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食

粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁