红枣花生炖鸡爪的做法详细步骤第1步

红枣花生炖鸡爪的做法详细步骤第1步

鸡爪洗净，剪去爪尖。花生用水浸泡10分钟左右。去核红枣洗净备用

烧锅水，水里加两片姜，将鸡爪焯水，捞出洗净。

第2步

再取净锅，放水，加姜片，放入处理好的鸡爪，花生米，大火煮开后转小火约60分钟。

加入红枣，再15分钟，加盐调味后撒上葱花即可。

红枣花生炖鸡爪的做法小贴士步骤3时，要注意下锅里有没有浮沫，如果有一定要尽量撇干净，它会影响整个汤的口感，千万不要手下留情。

另外，红枣核上火，煲汤用红枣时应最好选用去了核的。