瓶装啤酒中含维生素吗

汤羹 2019年09月29日

  瓶装啤酒中含维生素吗

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  日前波士顿的研究者称,小麦啤酒含有大量的维他命B及叶酸,可以大大降低血液中的半胱氨酸水平,从而降低心肌梗塞的风险

  研究人员还发现,酵母小麦啤酒的啤酒花中含有大量蛇麻素,而蛇麻素可以消除炎症

  ,预防风湿痛、关节炎乃至某些类型的肿瘤

  对此,北京军区总医院心肺血管中心副主任和渝斌认为应谨慎对待

  和渝斌说,普通啤酒用大麦芽发酵制成,而小麦啤酒的原料中同时含有小麦芽和大麦芽,维他命B的含量可能更高,但与普通啤酒区别不会太大

  对于研究报告中所称的叶酸能降低心梗风险的作用,和渝斌强调不可盲目夸大他说,叶酸在人体内的主要作用是有利于血液中的红细胞的合成,贫血改善后,可减少心肌缺血的情况但同时啤酒中含有酒精,过量酒精对心脏有抑制作用

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